ما هي أهم فوائد التوت لصحة الإنسان؟ يعتبر التوت من الفواكه اللذيذة والمرغوبة في فصل الصيف، والتوت مليء بالكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، كما أن للتوت أنواع كثيرة، ويختلف طعم التوت البري باختلاف الصنف والذي يتراوح من الحلو إلى الحمضي.
فإن التوت كله عبارة عن مجموعة ثمار صغيرة مرتبة بطريقة دائرية حول مساحة مركزية مجوفة. تتكون كل ثمرة صغيرة من وحدة لب العصير مع بذرة واحدة صغيرة بيضاء أو صفراء.
التوت له شكل مخروطي، ويزن حوالي 2-4 جم ، اللون الأحمر والوردي هما الأكثر شيوعًا، كما يوجد له العديد من الألوان الأخري مثل التوت الأسود والتوت الأزرق والبرتقالي والأصفر أو التوت الأبيض.
يمكن تناول فاكهة التوتوهو طازج أو المجفف، لذلك سوف نستعرض معكم اليوم في هذا المقال أهم فوائد التوت البري المجفف لصحة جسم الإنسان
أهم فوائد التوت الصحية لجسم الانسان
التوت اللذيذ منخفض في السعرات الحرارية والدهون. ومع ذلك فهو مصدر غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. يحتوي 100 غرام من التوت على 52 سعرة حرارية فقط ولكنه يوفر 6.5 غرام من الألياف (16٪ من المدخول اليومي الموصى به).
فوائد التوت البري في علاج السرطان
يحتوي توت العليق على مستويات عالية بشكل ملحوظ من المواد الكيميائية النباتية الفينولية الفلافونويدية، حيث تشير الدراسات العلمية إلى أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في هذه الثمار تلعب دورًا محتملاً في علاج السرطان والشيخوخة والالتهابات والأمراض العصبية.
فوائد التوت لمرضى السكري
إكسيليتول هو بديل سكر منخفض السعرات الحرارية يتم استخراجه من توت العليق. تحتوي ملعقة صغيرة من إكسيليتول على 9.6 سعرة حرارية مقارنة بـ 15 سعرًا حراريًا من السكر. يٌمتص الإكسيليتول في الدم بشكل أبطأ في الأمعاء من السكر البسيط ولا يساهم في ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم. وبالتالي يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بمرض السكر، حيث يساعد في تنظيم التقلبات الواسعة في مستويات السكر في الدم.
فوائد التوت للنساء
يحتوي توت العليق على فيتامينات مضادة للأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين هـ. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المذكورة أعلاه، فهي غنية أيضًا بالعديد من مضادات الأكسدة الأخرى المفيدة لصحة الجسم مثل البيتا كاروتين وغيرها ،تساعد هذه المركبات في العمل كزبالين وقائيين ضد الجذور الحرة المشتقة من الأكسجين و تلعب دورًا في الشيخوخة وعمليات الأمراض المختلفة.
فوائد التوت للدم أو لصحة القلب
يحتوي التوت على كمية جيدة من المعادن مثل البوتاسيوم والمنجنيز والنحاس والحديد والمغنيسيوم. يعد البوتاسيوم مكونًا مهمًا في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم. يستخدم الجسم المنجنيز كعامل مساعد للإنزيم المضاد للأكسدة. كما أن النحاس ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
فوائد التوت الأسود للكبد
فهي غنية بمجموعة فيتامينات ب وفيتامين ك. يحتوي التوت على كميات جيدة جدًا من فيتامين ب 6 والنياسين والريبوفلافين وحمض الفوليك. تعمل هذه الفيتامينات كعوامل مساعدة وتساعد الجسم في استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
فوائد التوت الأبيض في علاج الالتهابات
يعتبر تناول التوت الطازج مصدر ممتاز لفيتامين سي ،حيث يساعد تناول الفاكهة الغنية بفيتامين سي جسم الإنسان على تحسين مقاومة الأمراض المعدية، ومكافحة الالتهابات، والتخلص من الجذور الحرة الضارة.
تحسين صحة الأسنان
كما ذكرنا سابًقا في الأعلي يتوافر في التوت مضادات الأكسدة والتي الها الكثير من الفوائد العامو للصحة بوجه عام، ومنها تعزيز وتحسين صحة الفم والأشنان كما أنه يحمي من الإصابة بالتسوس و التهابات اللثة.
فوائد التوت للحامل والجنين
أهمية التوت للمرأة الحامل وجنينها حيث توجد فوائد عديدة وكثيرة تعرف على أهمها:
- يعمل التوت على الحماية من خطر التشوهات الجنينية، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك
- علاج الامساك، وذلك لوجود كميات كبيرة من الألياف التي تسهل عملية الهضم عند تناوله
- تقوية العظام، لوجود عنصري الكالسيوم والمغنيسيوم
- مصدر مهم للطاقة
- يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين
القيمة الغذائية للتوت
يحتوى كل 100 جرام من التوت على
- السعرات الحرارية 52
- إجمالي الدهون 0.7 جم 1٪
- الدهون المشبعة 0 جم 0٪
- الكوليسترول 0 ملغ 0٪
- الصوديوم 1 ملجم 0٪
- إجمالي الكربوهيدرات 11.9 جم 4٪
- الألياف الغذائية 6.5 جم 23٪
- إجمالي السكريات 4.4 جرام
- بروتين 1.2 جرام
- فيتامين د 0 ميكروغرام 0٪
- كالسيوم 25 مجم 2٪
- حديد 1 مجم 4٪
- بوتاسيوم 151 ملغ 3٪